Brotgewürz Tante Rosina 60-g-Dose

Tante Rosina, über 80 Jahre alt, greift noch täglich ihren Verwandten im Gasthof tatkräftig unter die Arme. Auf knapp 2000 m in einem Seitental in Südtirol gehört auch das Brotbacken mit zu ihren Aufgaben. Das Gewürzbrot ist bei der Familie und den Gästen heiß begehrt. Bei unserem letzten Besuch, hat sie uns liebevoll das Rezept mit den ausgesuchten Zutaten, wie Fenchelsamen, Südtiroler Brotklee, Anis, Koriander und Muskatnuss verraten. In unserer Versuchsbäckerei haben wir gewogen, gemischt, gebacken und gespannt das Brot probiert. Nach wiederholten Versuchen dürfen wir Ihnen jetzt das traditionell leckere Brotgewürz Tante Rosina vorstellen.

Inhalt:
60 g

Tipp
25 – 30 g/kg Mehl für Gewürzbrot
35 – 45 g/kg Mehl deftiges Gewürzbrot