Backmischung Für Weckmann & Stutenkerl, 500 G

Weckmänner und Stutenkerle gelingen mit unserer Backmischung im Handumdrehen

Weckmänner und Stutenkerle sind traditionelle Gebäcke, die vor allem im Rheinland und Westfalen zu Sankt Martin oder Nikolaus gebacken und verschenkt werden.

Mit unserer Backmischung gelingen Ihnen die leckeren Gebäcke, egal ob Anfänger oder Profi. Fügen Sie der Backmischung nur noch Milch, Butter, Trockenhefe und ein Ei hinzu und schon kann es losgehen.

Egal, ob Sie die Weckmänner und Stutenkerle für das Sankt-Martins-Fest oder für den Nikolaustag backen möchten, mit unserer Backmischung wird das Backen zum Vergnügen und das Ergebnis wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie das traditionelle Gebäck in all seiner köstlichen Pracht!

Inhalt:
500 g

Grundrezept für 5 Stück:
500 g Hobbybäcker-Mischung für Weckmann & Stutenkerl
180 g Milch (30 °C)
75 g Butter
8 g Trockenhefe
1 Ei (Gr. M)
Rosinen
Weckmann-Ausstecher

Alle Zutaten bis auf die Rosinen für 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Den Teig anschließend auf ca. 5 mm ausrollen und mit dem Ausstecher Weckmänner ausstechen. Die Rosinen als Gesicht und für die Knöpfe in den Teig eindrücken. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Weckmänner nochmals 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Anschließend ca. 17 Minuten goldbraun backen.

Hinweis:
Backmischung trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.